Ez az egyik kedvenc receptem, amikor valami gyors, de egészséges finomságot szeretnék összedobni.
Reggelire, uzsonnára, vendégváráshoz, vagy csak úgy ha van épp 20 perced :) kb. ennyi idő alatt kész pár adag.
Én először éppen baba-mama találkozóra készítettem, tudod, amikor átjön hozzátok 1-2 anyuka a gyerkőcökkel és jól elvagytok egy délelőtt. Ezekkel a lepénykékkel meg tudod kínálni a kicsiket és az anyukákat is egy kávé mellé.
Garantáltan ízleni fog nekik:)
Annyit azért el kell mondanom, hogy 1 éves kor alatt nem ajánlott, mert tojás van benne!
8-10 db-ra elegendő:
- 1 alma (nem szoktam megpucolni)
- 2 banán
- 8-10 szem aszalt szilva
Ezeket egy kis tejjel (zabtej is lehet vagy más növényi) jól összeturmixolod.
Hozzákeverni 2 db tojást, és 8-10 púpozott kanál lisztet. Én zabliszttel csinálom, de lehet, sima, teljes kiőrlésű, kinek milyen az ízlése.
HOZZÁADOTT CUKROT NEM TARTALMAZ :) ( az aszalt szilva és a banán adják az édességét)
Arra azért figyeljetek, hogy a különböző lisztek másként viselkednek, lehet, hogy több, de lehet, hogy kevesebb kell majd. A lényeg az, hogy ki lehessen sütni a lepénykéket.
Előveszed a palacsintasütőt, kis zsiradék az aljára (én kókuszzsírt használok) és nagy lángon jöhetnek a placsnik.
Kb. fél cm magasra lapogatod, valahogy így:
Úgy mint a palacsintánál, amikor meg tudod fordítani anélkül, hogy szétesne, odaragadna, akkor meg is fordítod. (kb. 1 perc) másik oldalát is megnyomkodjuk. Ekkor én még lapítok rajta egy kicsit.
És már kész is:
Hmmm...ki enne most egy ilyet ?! :)
Finom, és egészséges is! Persze, hogy a gyerekek (is) azonnal elkapkodják!
TIPP: amikor a gyerkőc ellenáll a gyümölcsevésnek, akkor tálalhatod neki:
Nézd Kicsim, sütöttem Neked egy igazán fincsi palacsintát! Gyere, nézd, Anya és Apa is már a másodikat eszi :) Ha nem sietsz Neked nem is jut!!! :)
Jó étvágyat a Családnak!
